Бадьян коробка 10 кг Вьетнам

Бадьян используется в пищевой промышленности в роли приправы для мясных блюд, кондитерских изделий и во время приготовления алкогольных напитков.

Данный натуральный продукт имеет сильное антиоксидантное свойство, которое препятствует "ржавлению продукта". Это нужно для консервной промышленности для закладывания в кильку, салаку и прочую мелкую рыбу. Также он применяется для приготовления блюд домашней ресторанной кухни, во время квашения капусты, для выпечки.

Рекомендуемая норма использования: 1-3 г на 1 кг продукта.